Jakarta - Suka dengan camilan renyah? Buka puasa nanti Anda bisa buatkan spring roll isi siomay ayam. Enak dicocol dengan saus sambal yang pedas gurih. Yuk, bikin!
Bosan dengan bakwan atau lontong. Menu buka puasa kali ini Anda bisa memilih spring roll isi siomay. Bisa dicampur dengan ikan, udang dan ayam.
Hanya membutuhkan beberapa bahan, seporsi camilan gurih dan enak bisa tersaji di meja saat buka puasa nanti.
1. Bahan
 |
Siapkan 300 gram daging paha ayam cincang, 1 sdm bawang merah dan bawang putih cincang, 1 butir telur ayam, 70 gram tepung sagu, 1 batang daun bawang, 1/2 sdt minyak wijen dan merica, gula pasir, garam dan minyak goreng secukupnya.
Jangan lupa juga siapkan kulit spring roll sekitar 8-10 buah.
2. Buat adonan siomay
 |
Blender potongan paha ayam cincang, bawang merah dan juga bawang putih. Putar dengan kecepatan tinggi sampai halus. Masukkan telur dan aduk kembali sampai rata.
Taung ke dalam wadah, masukkan tepung sagu dan tambahkan dengan bumbu seperti garam, merica, gula, minyak wijen dan irisan daun bawang. Aduk rata lagi.
3. Bungkus dengan spring roll
 |
Ambil selembar spring roll, beri 1 sdm adonan siomay. Lipat dan gulung rapih dan di bagian pinggirnya beri perekat. Perekat ini bisa dibuat dengan campuran terigu dan air. Supaya bungkus spring rollnya rapih.
Lakukan berulang, sampai adonannya habis.
4. Goreng
 |
Panaskan minyak, lalu goreng spring roll ke dalam minyak panas. Goreng sampai cokelat keemasan dengan api sedang. Angkat dan tiriskan!
5. Sajikan
 |
